Sortiment

I historien har getter varit viktiga husdjur, i skogsbygder och inom fäbodområden, exempelvis Bergslagen, Värmland och Dalarna.

 Getskinn användes till kläder, gethår (ragg) till raggsockor, horn som kruthorn, korvstoppare och köttet åts saltat eller rökt. Getmjölken ystades till högt skattad getost och killingarnas löpmage gav ostlöpe.

 Den traditionella svenska getosten med vitmögel på utsidan kallas Vit Caprin efter det latinska ordet för getdjur – caprinae. Ostens utseende och smak varierar beroende på lagring; från lätt och friskt kryddig smak till starkt kryddig och intensivt doftande.

 Westgårds ostar

 Vitmögelostar
* Vit Caprin (grynpipig och halvhård)

* GetRund (Camemberttyp)
* GetRulle (Chèvre)

Blåmögelostar

* Blå Boda (Roqueforttyp)
* GetBlå (vit- och blåmögel)

 Färskostar

* Feta (i saltlag eller olivolja)
* Crèmeost (bredbar)

 Kittostar

* Chèvrerol (Vacheroltyp)
* GetRöd (Reblochontyp)

 Vi säljer dessutom andra
lokala produkter i vår butik,
exempelvis bröd, honung,
rökt kött och korv från andra
småskaliga producenter.

Startsida

Om företaget

Sortiment

Länkar

Kontakt